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山合いの人気行列店予々噂は耳にしていたもののやっとの訪問。11時10分着で開店待ち2名に接続。開店時10名待ちで後客続々。評判に聞く掲題購入してチケットお渡し。鶏豚に香味野菜が覗く寸胴から注がれるスープは見た目通りスッキリ。出足は塩分濃度少々高めに感じるもたっぷりのもやし、青ネギと合わさると塩梅丁度で旨い。食べ進めるにつれて溶けたバターのコクがプラスされて良いですね。加水率高めストレート中細麺はツルツル食感で旨い。厚め大ぶりなバラチャーシューはデフォで4枚。噛み応え良く肉感も有り非常に旨い。茹で加減シャキッとしたもやしに新鮮な青ネギは抜群。他、ゆで玉子半個。オススメ通りに中盤過ぎから手作り柚子胡椒を投入。鮮烈な風味で一気に爽やかになり流石オススメされる訳ですね。勢い増して完食です。旨かったです。僻地にも関わらず続々と並びが出る人気ぶり。風景、雰囲気、味、トータルで満足の一杯でした。ごちそうさまでした！
どうもです。 こんな行列店もあったのですね。 高知に行くときは寄ってみたいと思います。
コメント有難うございます。 なかなかの行列でしたよ。 奈良で開業され、ご店主出身地に移転されたとのこと。 旧支店は ひだるか屋 のようです。
まだおおお
80点
86点
90点
90点
たか
くみちょう
司屋
ぷぅくぅ
86点
82点
84点
88点
84点
予々噂は耳にしていたもののやっとの訪問。
11時10分着で開店待ち2名に接続。
開店時10名待ちで後客続々。
評判に聞く掲題購入してチケットお渡し。
鶏豚に香味野菜が覗く寸胴から注がれるスープは見た目通りスッキリ。
出足は塩分濃度少々高めに感じるもたっぷりのもやし、青ネギと合わさると塩梅丁度で旨い。
食べ進めるにつれて溶けたバターのコクがプラスされて良いですね。
加水率高めストレート中細麺はツルツル食感で旨い。
厚め大ぶりなバラチャーシューはデフォで4枚。
噛み応え良く肉感も有り非常に旨い。
茹で加減シャキッとしたもやしに新鮮な青ネギは抜群。
他、ゆで玉子半個。
オススメ通りに中盤過ぎから手作り柚子胡椒を投入。
鮮烈な風味で一気に爽やかになり流石オススメされる訳ですね。
勢い増して完食です。
旨かったです。
僻地にも関わらず続々と並びが出る人気ぶり。
風景、雰囲気、味、トータルで満足の一杯でした。
ごちそうさまでした！