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この人気店がまだ誰も採点してなかったのですね。聞いた話だと東横と同じでコマドリから出た店主だとか？平日12時に訪問。先客9人。8割の入り。後客6人。注文時、ニンニクと背脂を選択できるのは東横と一緒。麺を茹でどんぶりに移し、そこに野菜の入ったスープを入れる製法でした。7分ほどで麺到着。スープ割りは付いてはいないけど見た目は東横に似ている。ステンレスの穴あきのレンゲが付いてくるのがありがたい。野菜にきくらげとひき肉が入っていました。まずスープは塩っぱさはちょうど良く味噌の風味が良く出ている旨いスープです。麺はちじれのある太麺。スープとよく絡み旨いです。しかし、背脂が多めで途中から味がボケてきてしまいました。カウンターの上には調味料多数でその中に味噌と一味があるのでそれでインパクトを与えます。たまには食べたいラーメンです。
南光
ヒデ
フェルナンド・ラーメン
この人気店がまだ誰も採点してなかったのですね。
聞いた話だと東横と同じでコマドリから出た店主だとか？
平日12時に訪問。先客9人。8割の入り。後客6人。
注文時、ニンニクと背脂を選択できるのは東横と一緒。
麺を茹でどんぶりに移し、そこに野菜の入ったスープを入れる製法でした。
7分ほどで麺到着。スープ割りは付いてはいないけど見た目は東横に似ている。
ステンレスの穴あきのレンゲが付いてくるのがありがたい。
野菜にきくらげとひき肉が入っていました。
まずスープは塩っぱさはちょうど良く味噌の風味が良く出ている旨いスープです。
麺はちじれのある太麺。スープとよく絡み旨いです。
しかし、背脂が多めで途中から味がボケてきてしまいました。
カウンターの上には調味料多数でその中に味噌と一味があるのでそれでインパクトを与えます。
たまには食べたいラーメンです。