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「すごい煮干ラーメン」@ラーメン凪 福岡空港店の写真首都圏(渋谷・新宿)を中心に海外にも多店舗展開中。大宮店で実施した「空飛ぶラーメン」をこちらでも取り入れたため、他の店よりも開店が一週間ほど遅れてしまった。券売機で食券を買い、席にあるタブレットで細かな注文。ラーメンはレールから送られてくる。まさに「ラーメン滑走路」のための規格のようだ。ラーメンは「煮干しが苦手な方はご遠慮ください」と書いてあるように煮干しがギンギンに効いたスープ。手揉み太麵とワンタンのようないったん麺が特徴。

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