今日も愛犬の病院でカインズへ

検査も終わり　前から気になってたこちらへ　日曜日の11:30~

前客３名　私らの後からも　ポツポツお客さん!日曜日なのか３名での取り回し~

私が醤油　妻が味噌の儀三ラーメンを注文　7分ほどで到着!

まずはスープ　熱々です　脂の浮きは少な目　淡く醤油感と甘みと動物感のあるスープ　家系さんやラーショのようなパンチはありませんね~　硬めにお願いした麺も　取り出すのに時間がかかり軟め~　よけい物足りなさが増します•••
仕方ないので卓上のおろしニンニクと豆板醤で調整~‼　当然しっかりした味に!　と言うことは　一口啜らせてもらった味噌の方が断然美味いかも!

麺は「丸富製麺所」とコラボと書いてありましたが　中細の　特に主張の無い普通な感じ•••「麺屋」と看板上げてる割には正直がっかり~　多めの具材の重みで圧がかかり　麺が引っ張り出しにくいので　スープを吸って伸びますねぇ!　これは残念!　しかし高質な麺だと　デホの醤油スープには合わないかなぁ•••具材少な目でササッと啜れば行けるかも的な麺ですかねぇ!

好みが別れる炙りチャーシューですが　厚みがある割にはホロホロしてます　味も濃すぎず　私は普通に美味しく食べれましたね　少し加点

味たまは　茹で加減　味加減はちょうど良く加点!

白髪ネギと絡むモヤシですが　量が多くて　他の具材と一緒に麺をプレスしちゃってます　もう少し控えめの方が麺を啜りやすい感じ

ワカメですが　戻すようなペラペラ物ではなく　海藻感のあるしっかりしたワカメでしたので　スープ吸った軟い麺に絡めて美味しく食べることが出来ました~今日はワカメ有りでした!

儀三ラーメンに関しては「詰め込み型ラーメン」って感じかな?•••この具材だともう少し濃厚なスープと強い麺が必要かも•••

スープ(熱々度2点含む)61点　麺59÷2=60点　冷たくない味たま1点　わりとイケたチャーシュー1点　今日は助けてくれた上質な?ワカメ2点　それぞれ加点で64点　ニンニクと豆板醤入れ+3点

この儀三ラーメンに関しては　私にはなんとか67点かな?

ごちそうさまでした!