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麺創なな家の鹿肉が完売につき諦めて、久々のこちら。メニューにオススメされていたエビのビスクつけ麺をチョイス。麺は大盛り×２で追加！つけ汁は濃厚なエビ！あまりエビ感ないかも…なんて思っていたので予想外の美味しさ。ビスクというだけあってベジポタ感がある濃厚スープ。どろっとして麺との相性も抜群。麺は全粒粉入りの麺ですが小麦感は適度。水で丁寧にしっかり締めてて、コシ、歯ごたえ共にいい感じ。本来玉ねぎが入ってるけど抜きにしました(u_u)玉ねぎ抜きを忘れられたので、味玉をサービスしてくれました、ありがとう。最後は雑炊で〆て満足。
いちひろ
ラーメンサークル 領域長
ヒゲザエモン
メニューにオススメされていたエビのビスクつけ麺をチョイス。
麺は大盛り×２で追加！
つけ汁は濃厚なエビ！
あまりエビ感ないかも…なんて思っていたので予想外の美味しさ。
ビスクというだけあってベジポタ感がある濃厚スープ。
どろっとして麺との相性も抜群。
麺は全粒粉入りの麺ですが小麦感は適度。
水で丁寧にしっかり締めてて、コシ、歯ごたえ共にいい感じ。
本来玉ねぎが入ってるけど抜きにしました(u_u)
玉ねぎ抜きを忘れられたので、味玉をサービスしてくれました、ありがとう。
最後は雑炊で〆て満足。