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85点
龍神ラーメン 中太麺 中盛[ラーメン/豚骨醤油]
常勝軒 本庄店（埼玉県本庄市）ゆう。

「龍神ラーメン 中太麺 中盛」@常勝軒 本庄店の写真旨い事は旨いのだが、背油がちと多いかな❗
ベーススープは豚骨醤油だと思うので、鶏よりも旨味が足りないのを補う為に入れているのではないかと推察しているのだが、揚げエシャロットも入っているので、後半は少し飽きが出て来た。味変でお酢を一回り回しかけて食べると味が締まって良かった。
麺はもちもちした食感です。バラチャーシューも柔らかく旨い！玉子は普通の茹で玉子です。
若い女性店員さんのキビキビした動きと元気の良い声の接客は良いですね❗
ご馳走でした❗

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 29件

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