Item: らーめん柊 銅座本店
Rating: 82
Author: まだおおお

82点

長崎観光通り人気豚骨

ホテル近隣検索で評判のこちらへ。
15時50分入店で先客12名後客6名。
掲題購入してチケットお渡し。
カタでお願いしました。

しっかり乳化したクリーミー豚骨。
臭いもクセも抑えられておりシンプルな旨さですね。
タレのバランスも良く塩梅丁度。
低加水ストレート細麺は茹で加減良くシコシコとした食感で旨い。
薄めのバラチャーシューは2枚。
ホロリとした柔らかさ。
他、ネギ。
紅生姜を投入して完食完飲です。

旨かったです。
バランスの良い食べやすい豚骨でした。
辛みダレ、辛子高菜が無料だと有り難いのですが。。。
トマトラーメン、あおさラーメンも人気とのことで機会があれば是非試してみたいですね。

ごちそうさまでした！