Item: 旭川ラーメン 好
Rating: 95
Author: まる

95点

まる

注文制。まずここに来たら海のらーめん一択。他のらーめんも美味いがえびやほたての海鮮だしが効いてるのは海のらーめんシリーズのみなので海のらーめんを選択。50代くらいのおじさんが1人で切り盛りしている。店の内装を見るとらーめんに対する情熱が伺える。らーめん一筋20数年のおじさんが経営。やはりひとりでやっているので他の店舗よりは時間はかかるが着丼。麺は旭川らーめん特有のちぢれ麺でスープと非常にマッチしている。チンゲン菜はシャキシャキしていて海鮮だしの濃厚なスープと見事にマッチ。チャーシューは他のラーメン店と差別化を図るために分厚め。のりも家系並にスープとマッチ。内装から伺えるがやはりここのらーめんは本物であった。近いうちにまた来たい。ご馳走様でした。他にないジャンルで、ハマる人はどっぷりハマると思うのでぜひ海のらーめん塩を食べてみて。