ここは越後湯沢が本店なんですね。一度行ってます。あっ、熱海にもあったんですね、ここも行きました。

それとは知らず、湯沢で注文したものと一緒のメニューを注文。ただし、今回は大盛です。

麺量300g弱位でしょうか、ほぼストレート中太麺は超ツル・プルでした。何処の店も同じ感想。
だけどインスタントの豪麺を思いましたのは自分だけ？

スープはやや薄味。辛みがあるおかげで薄さが感じられないけど、カウンターにあった特製のタレを入れると味が一変！旨味が増した気がします。

基本は熱海・湯沢同様、豚骨でしょうね。それにラー油と一味での辛味付け。シャバ系粘度２。

具材での違いが、ゴロチャーシューではなく豚小間肉です。シナチクが大きくて歯が取れそうな自分にはやや食べづらいです。

今回気になったのが、マジックビネガーなるもの。スッキリさせる為入れてくださいとのこと。
入れすぎ注意！これなんじゃ？
お～、酢ですか。後半は味変で美味しく戴けました。

湯沢の駅にもあったんですね。近々湯沢に行けると思うのでお邪魔したいです、ごちそうさま。