南新町から一本入った祇園通りにある鶏白湯ラーメンの店、友達の店が同じビルにあるので気にはなっていたものの、わかりにくい場所です。土曜の昼1時にも関わらずお客さんは私1人貸し切り状態でした。店内はタコワサや鳥のタタキなど、居酒屋メニューがたくさん貼ってあり、昼よりは夜営業がメインのようです。
私、暫く名古屋に住んでおり、香川に帰ってきてから、パイタンや家系、二郎で当たった試しがないので、(まぁ、そこしかないので時々行きますが)正直期待はしていませんでした。

店イチオシの濃厚醤油鶏白湯ラーメン、トッピングは特製でランチ大盛り無料でしたので¥1,080

3〜4分程で着丼、みた感じで濃厚さがわかるドロドロ具合、中細ストレート麺で四角いエッジの効いた感じの麺です。海苔4、5枚に刻みメンマ、鳥のつみれ2個、鳥チャーシューはもも肉の炙り焼きの様な感じで、斜め切りのネギが入っています。

味はというと、一口目のスープは鶏白湯特有の鳥臭さを感じるものの、食べ進めるうちに何かパンチが足りない気がして比較的早い段階で胡椒とニンニクを足してしまいました…
塩味が少々控えめの様で、化調まみれのケミカルラーメンが好きな人は多分物足りないと思いますが、鶏白湯らしさはあるので美味しく頂きました、
ラーメン文化が10年は遅れているラーメン不毛地帯サヌキでは、真新しいジャンルのラーメン店は、店内や器、トッピングにこだわりすぎて、(某塩ラーメン店の様に)上品とは紙一重のパンチも取り柄もないラーメンが多い中、かみ本は比較的正統派の鶏白湯かな？
対抗する同系統の店舗がない以上、個性的な味作りは必要ないので、正統派で○だとおもいます！
多分香川県民はドロ系は天一のイメージしかないので、旨いかどうかはさておき、色んなジャンルのラーメン屋さんが出来る事は、良い事だと思います。

鶏白湯らしさはあるものの、もうひとつ、パンチと工夫が欲しいなーって事で、今後の期待も込めて75点です！