Item: ラーメン魁力屋 豊田店
Rating: 83
Author: いちひろ

83点

午後3時過ぎにランチを食べに訪問しました。
通し営業なのでありがたいです。

久々なので醤油ラーメン、味玉で背脂普通、麺固めでお願いしました！
スープは鶏ガラベースで鶏油と背脂が浮いてて甘めな印象。
背脂を普通にしたおかげで醤油もキリッと効いているのであっさりなスープです。
前回は背脂を増しすぎたので反省を活かせた良いスープ。
麺は細麺でゆるーくウェーブがかかっていて固すぎない程度に歯ごたえが残っていました。
スープとも相性が良かったです。

チャーシューは写真より小さめで柔からですが特筆すべきところはなし。
味玉は半熟でトロっとしていて美味しかったです。

通し営業で安定したラーメンをいただけるので重宝しそうです！