まだおおお
コメント
まだおおおさん、こんばんは！
ぱっと見、醤油かと思いましたが、コチュジャン的な辛みと酸味のあるすーぷですか。
これは面白そうです。
また高知ではニンニクラーメンがメジャーなんですね。知りませんでした。
高知駅から歩いていけそうな距離のようなので、アクセスも悪くないですね。
なまえ | 2018年3月2日 18:58なまえさん、有難うございます！
すいません。
うまく撮れず、実物は画像よりもっと赤かった印象です。
私も地元の人に教えてもらうまで知らなかったのですが、
ニンニクラーメンを提供しているところは結構多く見受けられます。
お越しの際は是非お試し下さいね。
高知駅から歩きはやや距離があるかもです (>_<)
まだおおお | 2018年3月2日 21:56
高知でメジャーなにんにくラーメン発祥店。
13時20分入店で先客4名後客なし。
掲題焼き飯セット (＋400円) をお願いしました。
コチュジャン的な辛味と酸味にニンニクがうまくマッチして旨い。
ニンニクは思いのほか強くなく旨味はありながら意外やスッキリ。
キムチチゲっぽくもあり後を引くスープで旨い。
麺はムチっとした弾力のあるストレート中細。
こちらのエリアでは若干太めで麺量も多めですね。
170g以上ありそう。
シャキシャキのもやしにキクラゲ、ネギがスープによく合う。
他、バラチャーシュー、蒲鉾。
焼き飯は玉子、チャーシュー、ハム、ネギ。
味付けも塩胡椒のみと至ってシンプルながらそれが良い。
ラーメンともベストマッチで完食です。
旨かったです。
派手さはないものの後を引き、何度もリピートしたくなるのも納得。
人気ぶりが分かる味わいでした。
ごちそうさまでした！