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86点
さば出汁中華そば800円[ラーメン/醤油]
さばえ麺活屋 FREE（福井県鯖江市）firemen

「さば出汁中華そば800円」@さばえ麺活屋 FREEの写真普段は居酒屋で営業しているようですが、昼のみラーメン店を営まれているお店。鯖江というだけあって、さば出汁というのも惹かれて、こちらをチョイス。超アッサリしています。ほんのり鯖っぽさが後味に残るのも、心地の良さがあります。お肉も燻した物と湯掻いた物とこだわりを感じます。麺は全粒粉が使われて、アオサとの相性もバッチリでした。

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