店主さんは鍋をふるい、麺をあげたりと忙しそうながらも的確に指示を飛ばしていてかっこいいですね！棒1本を巧みに使って麺上げをしています。
とてもメニューがリーズナブル！今回はラーメン(450円)を注文しました。

まずスープですがあまり油が浮いておらず、そして後味に少しの酸味が感じられるのでとてもさっぱりしています。
鶏がらと豚も少し感じた気がしました。ちょっと甘みもあるかな？
好みは分かれそうですが他とはだいぶ味が違っていて個性のある味だと思います。

麺がおいしい！
啜るときもゆるやかな縮れが手打ち独特の啜り心地を演出してくれます。
クッション性があってクニンクニンの食感！そして味わいも豊かで満足です！
いやー、量も結構あるので堪能しきれました〜＾＾

これがこの価格で食べられるとはありがたいっす！
こちらは先日頂いた麺や 手ごね竹さんで修行したと聞きました。
竹で修行したから笹なのでしょうか＾＾
修行先は見た目大衆的な店内にネオンライトやコカコーラの自販機などのアメリカ風なところもあれば昔懐かしいおもちゃや看板などのあるレトロさも感じさせる独特の雰囲気でした。
そこと比べるとこちらは暖簾もちょっとぼろぼろで年季の入ったようなとても落ち着いた佇まい。
親子で営業なさっているのでしょうか？
どこかアットホームさもあって落ち着ける雰囲気です。