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この淡麗に興味があったので、食べてみた❗大山鶏と大間々の岡商店の生醤油を使用との事。程なく着丼❗たしかに香りがたっているな❗先ずはスープから、鶏のボディー感がある芳醇な風味で生醤油も良い感じで後味を引き締めている❗麺は中細ストレート麺でやや、食感は柔らかめ。残念ながら麺は私の好みではありませんでした。メンマは穂先タイプで箸休めには良い感じ。バラチャーシューは炙っており、香ばしい❗鶏チャーシューはやや、パサついているか？味玉は黄身が半熟で美味しい❗魅力ある部分はあるものの、あともう少しな感じでした。でも、充分に美味しいのですが.....。どうしても、こういう淡麗系は大好物なので、気合いが入ってしまいます。(^_^;)
ゆう。
ごろ。
Hiro™
ゆう。
大山鶏と大間々の岡商店の生醤油を使用との事。
程なく着丼❗たしかに香りがたっているな❗
先ずはスープから、鶏のボディー感がある芳醇な風味で生醤油も良い感じで後味を引き締めている❗
麺は中細ストレート麺でやや、食感は柔らかめ。
残念ながら麺は私の好みではありませんでした。
メンマは穂先タイプで箸休めには良い感じ。
バラチャーシューは炙っており、香ばしい❗
鶏チャーシューはやや、パサついているか？
味玉は黄身が半熟で美味しい❗
魅力ある部分はあるものの、あともう少しな感じでした。でも、充分に美味しいのですが.....。
どうしても、こういう淡麗系は大好物なので、気合いが入ってしまいます。(^_^;)