ナビがうまく出なかったのですが、お食事処三福さんでヒットしたので行ってみると発見。

人気No.1ということで味玉チャーシュー麺を選択。麺の硬さは、博多豚骨らしくバリカタをチョイス。

お客さんは、私の他に男性2人とカップルが１組。比較的新しいラーメン屋なのか、店内が綺麗なので女性でも入りやすいのかな。

店内を見渡しているうちにすぐに到着。

見栄えがいいです。これが俗に言うインスタ映えというやつですね、この歳にして初めての経験で戸惑います(笑)

具は、味玉、キクラゲ、ネギ、チャーシュー。
まず麺をすすると、さすがバリカタ、粉っぽさの残るTHE博多豚骨という感じ。スープも、元祖とろざら系にふさわしい、舌触りのあるしっかりとした豚骨。チャーシューが綺麗なのでとっておくと麺がなくなったのですかさず替え玉を注文。今度は麺の硬さは普通にしました。1分以内に到着。スープが冷めないうちに、ということでしょうか。

そのまますぐに完食。
スープも飲み干すと、なにやら絞りかすのようなものが。
帰り際に店主と話すと、そちらは豚骨ラーメンの豚骨だそう。さすが、2日間煮詰めているだけあります。さらに、店主はあの博多一幸舎で修業された方だそう。それに納得の本格豚骨でした。

画像が1枚しか添付できないので残念ですが、新メニューで特製赤辛油による赤ラーメン、夏季限定の冷やしごま担々麺、通常メニューでは黒ラーメンもあるそう。
滋賀の守山でこの本格博多豚骨が頂けるのは大きな発見。近く再来ありです。