自分の住む千葉県といえば
関西〜東海〜関東の各都府県で唯一の　天下一品空白県　で有名だw

その天一を食べるのに苦労しない関西圏への旅行。
友人と尼の夜で旧交を温めたをあと、店頭幕のサイレント・サイレンの笑顔に見とれながら〆に訪問。
選んだのは、味がさね。

スープはアツアツで、コッテリした白味噌風味。
天一らしさは健在、しかしデフォのコッテリよりは口当たり軽めな感じ。
具の旨味も溶け込んでいる、かどうかはわからないけど、旨い。

麺は味がさね専用とされている太麺。
ツルモチで噛みごこちがよく、スープもよく絡む。旨い。

具は、豚バラ肉と白菜、ネギ。
白菜と豚バラはなかなかのボリュームで、鍋のような感じ。
なかなかの食べごたえ、スープとの相性がよいのはもちろんだ。
白菜の味が目立つのが少々気になったが、されも個性。

途中から、別途提供された薬味を加える。
白胡麻、揚げ葱、おろしニンニク、肉味噌。
これらを順に少量ずつ入れて味変を楽しむ。
好み的には白胡麻と肉味噌は◎、ほかは△。

天一はやっぱりデフォのコッテリ！という方が多いだろうが、
この味がさねは、広く受け入れられそうな味だと思う。
デフォのコッテリも、味がさねも、千葉県民にも気軽に味わえるようになってほしい。

まあ、フランチャイズや鎖店（爆）偏見者には無用かもしれんがw

ごちそうさん　笑う赤青龍

※酔っていたこともあり値段を失念してしまったが
　890円とか960円とか、だったかと。
　ヨンケタはなかったと思う。