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「辛味噌つけ麺(中盛)」@麺屋 茅根の写真辛いのあまり好きではないけど、この日はつけ麺を食べたくて辛味噌つけ麺に挑戦。相変わらず、モチモチ、シコシコの麺は、美味しいです。さて、つけ汁は、あまりコクのない味噌ダレにラー油が被せてあります。具材はモヤシと万能ネギ、少なめな乱切りチャーシュー。残念ながら、つけ汁に麺が絡みませんので、味噌にコクを持たせて、もう少し味噌の良さを生かした方が良いと思います。

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