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「特製しょうがらーめん」@神保町しょうがらーめん 美空の写真特製しょうがらーめん

しょうがの風味が効いていて美味しい。

麺は平打ち縮れ麺かな?個人的には食べごたえがあり好き。

チャーシューは煮込みバラ肉と低温調理肉の二種類乗っています。
煮込みばら肉は最後に炙っていていいのですが、炙りすぎで肉焦げてる。
低温調理肉は熱を加えると固くなりますとポップに書いてあったのですが、来た時点で半分ほどスープの熱で固くなっていて残念でした。

味卵は半熟でいい具合でした。

店員は最悪です。
男性と女性の二人体制。
食券を買いカウンターに案内されたけど、食券のオーダーを取るのに10分近く待たされた。
その間、男性店員は友達?みたいな客とずーと喋りっぱなし。途中ビールも飲む始末。
女性店員はあまり愛想も良くなかった。
10分近く待っていた自分に対しても何も言わない始末。
味はそこそこなのに勿体ないと思いました。

久々にこんな接客のお店に入った気がします。

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