先日オープンというキレイな店内。

厨房内もホールスタッフも手厚い人数。

金曜日19時頃の来店も先客6、30分程で後客8といったところ。

真新しさとしては、先人のレビューにあるタッチパネル方式。

100円寿司チェーンや居酒屋で導入されているそれで、注文は比較的スムーズ。

表題のつけ麺＋チャーシュー丼を注文。

隣客の夫婦は「蛤麺」「つけ麺」の組み合わせで頼んでいた模様も、つけ麺はかなり遅れて提供。

目安は10～15分ほど？

チャーシュー丼には、いずれかの端チャーシューが相応に鎮座。

つけ麺は麺側に煮豚、レアチャーシュー、卵
スープ側に端チャーシュー、ネギ、もやし
といったラインナップ。

麺は中細ストレート？
あまりつけ麺では見かけないタイプ。

特筆すべきはスープ。ものすごい粘度です！
しかも恐らく片栗粉という…ある意味ニュータイプ。

チャーシューは麺丼いずれも美味…ただ合計1350円のコストで考えると感動を覚える程では…

卓上ニンニクが恐らく数日開けられていない(清掃されていない？)感があったりとオープン早々なのに先行き不安な佇まい。

コストP…通うにはやや高い
味…チャーシューは加点十分
衛生面…不安です
キャパシティ…今の客入りだと並ぶことはないかな。広い。タッチパネルとセルフ清算がどれだけ回転に影響するかは謎。

今後に期待ですね。