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常勝軒のブログを見ていたら、本日限定のあさりの塩つけ麺をやっているとの事なので、気になり行ってみた。私は貝類が無性に好きなのである❗(*^^*)どの様に纏めてあるのかは、ブログには載っていないので、興味津々である❗普通の鶏清湯の浅利のつけ汁かなと思ったが、ある意味、期待を裏切る仕上がりだった❗なるほど❗ボンゴレビアンコかぁ❗つけ汁に乾燥バジルが浮いている❗浅利の剥き身も入っている。麺は通常のではなく、やや平麺になっているかな？チャーシューはバラチャーシューと鶏胸肉の低温調理のチャーシュー❗バラは味付けは控えめでも良く染みており、噛みきれる柔らかさ❗鶏の方は火入れを攻めたなと思う❗生っぽい見た目と噛んだときに、コリッとした食感が良いです❗麺を完食したら、プラス１００円で追い飯で、チーズリゾットにしてもらいました❗(*^^*)ただ、惜しいのは、麺がドライ気味だったこと。でも、発想はいいと思うし、美味しいので良しとするか❗
ゆう。
ราเมนความรัก 
Hiro™
ゆう。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
Soul
どの様に纏めてあるのかは、ブログには載っていないので、興味津々である❗
普通の鶏清湯の浅利のつけ汁かなと思ったが、ある意味、期待を裏切る仕上がりだった❗
なるほど❗ボンゴレビアンコかぁ❗つけ汁に乾燥バジルが浮いている❗浅利の剥き身も入っている。
麺は通常のではなく、やや平麺になっているかな？
チャーシューはバラチャーシューと鶏胸肉の低温調理のチャーシュー❗バラは味付けは控えめでも良く染みており、噛みきれる柔らかさ❗鶏の方は火入れを攻めたなと思う❗生っぽい見た目と噛んだときに、コリッとした食感が良いです❗
麺を完食したら、プラス１００円で追い飯で、チーズリゾットにしてもらいました❗(*^^*)
ただ、惜しいのは、麺がドライ気味だったこと。
でも、発想はいいと思うし、美味しいので良しとするか❗