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高知人気J系支店人気店支店オープンで初訪問。17時35分入店で先客後客なし。本店にはない辛メニューの掲題オーダー。野菜、ニンニクマシに1辛でお願いしました。辛さは3辛まで可能とのこと。ラー油的辛味に背脂の甘味。ベースの豚骨醤油の濃さ適度でオイリーな見た目と異なり失礼ながら意外な程バランス良く旨辛。辛さはさほどですがこれ以上だとバランスが崩れるかも。野菜の下に施された魚粉が徐々に広がり節の旨味が加わって尚旨い。ムチムチとした太麺。若干柔めでガッシリ欲するもスープとの相性は良好。ニンニクは兎に角辛い。パンチよりも辛味が際立ち早めに溶かしておいた方が良かったかな。野菜の茹で加減良くシャッキリ旨い。キャベツの割合もなかなか。炙りバラチャーシューはトロリ。適度な辛味に額に汗して完食です。旨かったです。辛味甘味旨味のバランス秀逸な一杯。次回は油そば魔王かな。ごちそうさまでした！
まだおおお
YgiR_RgiY
人気店支店オープンで初訪問。
17時35分入店で先客後客なし。
本店にはない辛メニューの掲題オーダー。
野菜、ニンニクマシに1辛でお願いしました。
辛さは3辛まで可能とのこと。
ラー油的辛味に背脂の甘味。
ベースの豚骨醤油の濃さ適度でオイリーな見た目と異なり失礼ながら意外な程バランス良く旨辛。
辛さはさほどですがこれ以上だとバランスが崩れるかも。
野菜の下に施された魚粉が徐々に広がり節の旨味が加わって尚旨い。
ムチムチとした太麺。
若干柔めでガッシリ欲するもスープとの相性は良好。
ニンニクは兎に角辛い。
パンチよりも辛味が際立ち早めに溶かしておいた方が良かったかな。
野菜の茹で加減良くシャッキリ旨い。
キャベツの割合もなかなか。
炙りバラチャーシューはトロリ。
適度な辛味に額に汗して完食です。
旨かったです。
辛味甘味旨味のバランス秀逸な一杯。
次回は油そば魔王かな。
ごちそうさまでした！