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７月１４日１９：３０訪問。先客９名。京成線・東武線曳舟駅近くにあります。マンション１Ｆ。カウンター席に座り、横浜家系豚骨らーめん塩６９０円を注文。食券を渡す際に、女性店員さん：お好みはどうしますか？私：（味・脂・麺）すべて普通でお願いします。女性店員さん：ライスはご自由にどうぞ。そそくさとライスバーに行って、よそってきます。で、ちょっとして配膳。まずスープ。豚骨の濃厚な旨みのある塩味。粘度はなし。麺は、中太い平打ち麺。モチッとした食感。スープが絡みます。具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・海苔３枚・葱。ライスは海苔をスープに浸し食べ進みます。家系の醍醐味。セントラルキッチンでしょうか安定した味ですね。終日ライスサービスもいいですね。次はコソッと、つけ麺食べます。
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†なおと†
京成線・東武線曳舟駅近くにあります。マンション１Ｆ。
カウンター席に座り、横浜家系豚骨らーめん塩６９０円を注文。
食券を渡す際に、
女性店員さん：お好みはどうしますか？
私：（味・脂・麺）すべて普通でお願いします。
女性店員さん：ライスはご自由にどうぞ。
そそくさとライスバーに行って、よそってきます。
で、ちょっとして配膳。
まずスープ。豚骨の濃厚な旨みのある塩味。粘度はなし。
麺は、中太い平打ち麺。モチッとした食感。スープが絡みます。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・海苔３枚・葱。
ライスは海苔をスープに浸し食べ進みます。家系の醍醐味。
セントラルキッチンでしょうか安定した味ですね。
終日ライスサービスもいいですね。
次はコソッと、つけ麺食べます。