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初訪問です。夏バテで次郎系の気分でなくなってしまい、「屋台風らーめん」にしました。先ずはスープからいただきました。綺麗に透き通った醤油スープで、しっかりと味付けられた懐かしのものでした。麺はストレート中細麺で、程よい硬さに茹でられていて、しっかりと味付けられたスープと相性ぴったりでした。チャーシューは豚肩ロース肉で、約5mmの厚みにカットされていて、適度な歯応えがあり、噛むほどに肉の旨味が感じられ、スープとも相性良く、とても美味しかったです。メンマはしっかりと出汁が効いた醤油で味付けらていて、コリコリ感もあり、とても美味しかったです。昔ながらの中華そばには、海苔が相性良くて、海苔に麺を繰るんでいただき、磯の香りを感じながら、味変を楽しみました。最後に味玉をいただきましたが、スープの醤油味がマイルドになり、これまた味変を楽しみました。暑いながら昔懐かしの中華そばを最後まで美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
コテハリアン
AX-1
Sakusaku
ゆう。
先ずはスープからいただきました。綺麗に透き通った醤油スープで、しっかりと味付けられた懐かしのものでした。
麺はストレート中細麺で、程よい硬さに茹でられていて、しっかりと味付けられたスープと相性ぴったりでした。
チャーシューは豚肩ロース肉で、約5mmの厚みにカットされていて、適度な歯応えがあり、噛むほどに肉の旨味が感じられ、スープとも相性良く、とても美味しかったです。
メンマはしっかりと出汁が効いた醤油で味付けらていて、コリコリ感もあり、とても美味しかったです。
昔ながらの中華そばには、海苔が相性良くて、海苔に麺を繰るんでいただき、磯の香りを感じながら、味変を楽しみました。
最後に味玉をいただきましたが、スープの醤油味がマイルドになり、これまた味変を楽しみました。
暑いながら昔懐かしの中華そばを最後まで美味しくいただきました。ご馳走さまでした。