初訪問です。本格的な「濃厚鶏そば」をいただきたくなり訪問しました。

先ずはスープからいただきました。鶏ガラの出汁がしっかりと効いて、とろみが出るまでしっかりと煮込まれ、塩味がきっりと効いた、とても美味しいスープでした。

チャーシューは鶏胸肉を割いたものと豚肩ロース肉のレアチャーシューとがトッピングされていて、鶏胸肉は柔らかく、噛むほどに鶏肉の旨味が感じられ、これとスープの塩気とが相性良く、とても美味しかったです。一方、豚レアチャーシューは、薄めにスライスされていて、柔らかく噛むほどに肉の旨味が感じられ、濃厚鶏スープとレアチャーシューが、こんなに相性が良いとは思っていませんでした。

穂先メンマは薄口に味付けられていて、味的にはそんなに主張しないながら、穂先の柔かさを持ちながら、しっかりとシャリシャリ感もあり、とても美味しかったです。

最後に味玉をいただきました。鶏の濃厚スープが強く感じ始めていたので、黄身の味わいで、口の中が一気にリセットされ、さらに濃厚鶏スープの旨味を楽しんでいると、あっという間の完飲でした。

流石に大人気店の「濃厚鶏そば」、レアチャーシューとの一緒食べが、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。