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松山ソウルフードソウルフードを堪能しにこちらへ。18時40分入店で先客12名後客なし。生ビール他諸々頂いてから掲題をお願いしました。かめそばの汁あり。似たところではスープ焼きそばでしょうか。醤油味の焼きそばに和風のスープ。ちゃんぽんくらいの中太麺はカリ・モチ・フワほか、種々の食感入り混じりなんとも面白い。揚げ焼きにされた部分や普通の部分、長さも長短あり複雑怪奇。具材は削り節、ちりめんじゃこ、ネギ、僅かにキャベツ。削り節は鯖節と聞いていましたが当日のお店では鯵節とも。いずれにしても出汁強化されて旨い。重さは一切なく優しいお味。お好みでとの七味を振れば尚良いですね。サラッと完食完飲。旨かったです。優しい味でやたらと惹かれてしまう。次回はまたかめそばを。ごちそうさまでした！
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まだおおおさん、おはようございます！ かめそばってのがあるんですね。松山のソウルフードですか。 醤油味の焼きそばの汁有というのが、ちょっと未体験なので、とても気になります。
なまえさん 有難うございます！ かめそばはこちらのお店のみでしか味わえず私も初めてでした。 本来ならスタンダードにいくところをついつい汁有りに。 機会がございましたらオンリーワンの味をお試しくださいませ。
まだおおお
ソウルフードを堪能しにこちらへ。
18時40分入店で先客12名後客なし。
生ビール他諸々頂いてから掲題をお願いしました。
かめそばの汁あり。
似たところではスープ焼きそばでしょうか。
醤油味の焼きそばに和風のスープ。
ちゃんぽんくらいの中太麺はカリ・モチ・フワほか、種々の食感入り混じりなんとも面白い。
揚げ焼きにされた部分や普通の部分、長さも長短あり複雑怪奇。
具材は削り節、ちりめんじゃこ、ネギ、僅かにキャベツ。
削り節は鯖節と聞いていましたが当日のお店では鯵節とも。
いずれにしても出汁強化されて旨い。
重さは一切なく優しいお味。
お好みでとの七味を振れば尚良いですね。
サラッと完食完飲。
旨かったです。
優しい味でやたらと惹かれてしまう。
次回はまたかめそばを。
ごちそうさまでした！