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「哲辛ラーメン(醤油)+替玉」@四十四代目 哲麺 幸手店の写真2018年8月15日訪問

17時の入店で先客1人、後客2人。

メニューから気になった表題の食券を購入しばりかたでお願いしました。

醤油ダレの豚骨すーぷに担々麺のようなピリ辛肉味噌がのっていて辛さが豚骨感を和らげています。ただ私は豚骨大好きなんで少し物足りないかな。息子が食べていた豚骨醤油のお子様ラーメンのスープをもらったらこちらの方が好みでした。
麺は極細ストレート麺。替玉ははりがねで注文。
具材はピリ辛肉味噌、白髪ネギ、薬味ネギ。

卓上の紅ショウガと辛子高菜、擦りゴマを使い最後まで美味しくいただきました。
次は塩かな!

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