青ジャスのフードコート内で昼食。
私が新潟にいた頃は、ジャスコLとも呼んでましたね。
L字の形をしてたからなのですが、今はイオン新潟青山店です。
この店で「麻婆麺（大盛）」を注文。
ラー油と山椒を増しでお願いも＾＾；

１０分程で着麺。
埼玉のソウルフードとは全然違うビジュアルです。
見た目もかなりの辛さが伝わってきます。
赤い糸唐辛子も見えます。
麺は中太麺。
噛みごたえがありますが、辛い＞＜
小さなネギすら、当然箸休めにもならないくらい辛い！
でも、旨辛ってやつですね！病み付きになります！
豆腐は当然、柔らかさで旨味も出ています。
それにしても辛いです。
山椒がかなり効いていて、なかなか箸が進まないです。
スープは、トロミが無く、ほとんどラー油。
ラー油を飲んでいるみたいですが、自分にとっては嬉しいです。
いつも醤油ラーメンや味噌ラーメンにラー油を入れて食べてましたから＾＾；

新潟は史上観測初の４０度を胎内市で超えました。
青ジャスの涼しいフードコートで食べましたが、
外で食べたらヤバイでしょう（笑
フードコートっぽくないキチンとした一品でした！
美味しかったです！ご馳走様でした。

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
http://ameblo.jp/turban-shell/