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2017.2.21昼 四川ラーメン カツ 930円、カツ入り麻婆飯 880円。壁掲示メニューの主張がやたらと強い各務原市役所至近の街中華に2年弱ぶりの再訪。中休み直前の入店となったが、満面の笑みで迎え入れてくれた。辛く味付けしたニラもやし炒めはシャッキリ、1cmほどのカツもサクサク、それぞれ技が光る見事な仕上がり。辛さや具材の主張に負けない太麺も絶妙な茹で加減。甘さ控えめ、程良い旨辛味の麻婆豆腐と、少しカタめに炊いた白飯のバランスも良好。こっちのカツは一層サクサク。それにしても、カツは何にでも合うなぁ。中華とカツ、私は大好き。
HASH-ROYAL
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SMILE !
ちゃんペロ
壁掲示メニューの主張がやたらと強い各務原市役所至近の街中華に2年弱ぶりの再訪。
中休み直前の入店となったが、満面の笑みで迎え入れてくれた。
辛く味付けしたニラもやし炒めはシャッキリ、1cmほどのカツもサクサク、それぞれ技が光る見事な仕上がり。
辛さや具材の主張に負けない太麺も絶妙な茹で加減。
甘さ控えめ、程良い旨辛味の麻婆豆腐と、少しカタめに炊いた白飯のバランスも良好。
こっちのカツは一層サクサク。
それにしても、カツは何にでも合うなぁ。
中華とカツ、私は大好き。