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水曜日12時半、空席僅か。醤油らーめん800円を注文。提供まで10分弱。スープは鶏など和な出汁と醤油で無科調的ながら旨味充分。チャーシューはバラ、仄かな甘味があります。麺は幅細い平でストレート。何となく稲庭うどんを思い出す見た目。風味は素麺というかニュウメンぽい感じがしました。白髪ねぎ清涼。その他、メンマ、ねぎ。全体に和食を感じつつ、スープは白河?麺は稲庭?最終的には美味しいラーメンだと感じました。
スープは鶏など和な出汁と醤油で無科調的ながら旨味充分。
チャーシューはバラ、仄かな甘味があります。
麺は幅細い平でストレート。何となく稲庭うどんを思い出す見た目。風味は素麺というかニュウメンぽい感じがしました。
白髪ねぎ清涼。その他、メンマ、ねぎ。
全体に和食を感じつつ、スープは白河?麺は稲庭?
最終的には美味しいラーメンだと感じました。