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2回目の訪問です。前回いただいた、和風豚骨がいただきたくなり、訪問しました。先ずはスープから。豚骨に和風出汁が効いたWスープはとても美味しかったです。麺は「極細麺」で「バリカタ」をチョイス。これがWスープとの相性抜群で、とても美味しい麺でした。チャーシューは豚バラ肉で、約5mmの厚みにカットされていて、厚いながらも柔らかく、脂身の甘味を感じるもので、Wスープに良く合っていました。 豚骨系のきくらげは、歯応えもコリコリで、Wスープにも良く合っていて、とても美味しかったです。また、バラ海苔をWスープにしっかりとかき混ぜいただくと、少しとろみが出て、海苔特有の磯の香りが加わり、より一層美味しくいただけました。前回同様に今回も安定の美味しい「和風豚骨ラーメン」をいただきました。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
Rasty
ryuty
ramen walking
ラーメン屋けんちゃん
先ずはスープから。豚骨に和風出汁が効いたWスープはとても美味しかったです。
麺は「極細麺」で「バリカタ」をチョイス。これがWスープとの相性抜群で、とても美味しい麺でした。
チャーシューは豚バラ肉で、約5mmの厚みにカットされていて、厚いながらも柔らかく、脂身の甘味を感じるもので、Wスープに良く合っていました。
豚骨系のきくらげは、歯応えもコリコリで、Wスープにも良く合っていて、とても美味しかったです。
また、バラ海苔をWスープにしっかりとかき混ぜいただくと、少しとろみが出て、海苔特有の磯の香りが加わり、より一層美味しくいただけました。
前回同様に今回も安定の美味しい「和風豚骨ラーメン」をいただきました。ご馳走さまでした。