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「八幡浜ちゃんぽん (630円)」@三和食堂の写真ビジネスホテル食堂

八幡浜に来れば必然的にちゃんぽん。
13時00分入店で先客8名後客2名。
掲題ライスセット (+120円) でお願いしました。
因みにメニュー名は『ちゃんてい』。

お馴染みの鶏ガラベース。
若干白濁し鶏の旨味とコクがしっかり。
あっさり系が多い八幡浜ちゃんぽんとしては他店より濃度高め。
どえらく熱々なのも好みで旨い。
黄色味がかった中太丸麺は安定のツルプリ。
炒め具材はキャベツ、玉葱、人参、もやし、ネギ。
豚肉、蒲鉾、じゃこ天。
小骨のシャリシャリとした食感のじゃこ天が愛媛らしくて良いですね。
たっぷり量のライスに箸休めの漬物も齧りつつ満腹完食。

旨かったです。
濃度高めで八幡浜でも長崎寄り。
とは言えマイルドでとても良かったです。
八幡浜ちゃんぽんもそれぞれ特徴があって食べ比べも楽しいですね。

ごちそうさまでした!

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