Item: 元祖ラーメン 長浜家
Rating: 82
Author: まだおおお

82点

家2

通称家2へ初訪問。
10時10分着先客1名後客1名。
店先の券売機にて掲題購入して入店。
ドアを開けると茹で加減聞かれてカタコール。
ネギ多めでお願いしました。

朝ラーには良いフレッシュライト豚骨。
所謂元祖系では一番白濁としていますね。
臭みもクセもなし。
ただ塩味薄く直ぐさまラーメンタレ投入して好みに調整。
これが出来るのも楽しみの一つ。
タレ由来でしょうがニンニク感が増して好み。
自家製ストレート細麺はシコシコ食感良好。
ガンナガよりやや細めな印象で伸び早めながらとても旨い。
塩気の効いたほぐし肉も丁寧な印象。
ネギ多め無料で一面を覆う量はやはり嬉しく。
紅ショウガを当然投入して完食です。

旨かったです。
元祖系では一番豚骨感強めで良かったです。
ただ当たりだったのかブレはどうなのか。
また行くのみですね。

ごちそうさまでした！