30/9/24 13:15

住まいの近くにあるものの、日中しか営業していないためなかなかハードルが高く未訪問となっていた『湯川食堂』を初めて訪問しました。

お昼過ぎでしたが、結構来客者が多く地元では人気のあるお店のようです。

初めての訪問ですので、ベーシックにラーメンを注文です。

お爺さんとお婆さんの二人で切り盛りしており、定食類もあるため30分程かかって着丼です。

スープは鶏、豚に野菜かな。出汁感弱めで、醤油も控えめ。油浮きも少ない。
とてもアッサリ味で私は問題なし。
ただ、濃いめの味が好みの人は物足りなさをかんじるのでは。

麺は中太縮れでモチモチして美味しい。
具はチャーシュー二枚にメンマ多数、なると、青菜、ネギ。
チャーシューは厚みがありやや硬めだが、箸でホクホクと崩れてしまうもので、自分にはピッタリ。久しぶりに自分好みのチャーシューを食べました。

地元民に愛される昔ながらのお店です。お爺さんお婆さんいつまでも頑張って下さい。

今度はチャーシューを食べたいと思います。
ごちそうさまでした。美味しくいただきました。