コメント
こんにちは!
>おダシで漬け込まれた油揚げは、キッチリショッパな味わい
↓
これ食べてみたいですね~。
しょっぱいのが事前にわかるのは個人的にありがたいです。
参考にさせていただきます。
では、またです!
流星 | 2018年10月6日 07:09こんばんは
店内暗かったのかと思いきや、黒いあげなんですね
甘くないのがステキです。
立秋 | 2018年10月6日 18:11こんにちは!
>おダシで漬け込まれた油揚げは、キッチリショッパな味わい
↓
これ食べてみたいですね~。
しょっぱいのが事前にわかるのは個人的にありがたいです。
参考にさせていただきます。
では、またです!
流星 | 2018年10月6日 07:09こんばんは
店内暗かったのかと思いきや、黒いあげなんですね
甘くないのがステキです。
立秋 | 2018年10月6日 18:11
浅草橋高架下立喰路麺のコチラ「ひさご」へ伺って参りました。お店は年季が入っており煤けております。普通の方なら間違いなくスルーするであろう佇まいです(汗)お店に入ると先客3高客3となかなか盛況。狭い厨房には大将と女将さんの夫婦船。「きつねそば」とオーダーすると、調理は大将のソロオペ。女将さんは賑やかしで大将の心のバックアップですかねw さて「きつねそば」。黒いきつねが乗っております。おダシで漬け込まれた油揚げは、キッチリショッパな味わいです。もちろんおダシもトーキョーブラック。シャープにショッパな東京仕様のおダシです。そばはもそもそ、しかも量もタップリで、綺麗に解けないそばは大きな塊に口に納まろうとします。これはナカナカ手強いですね。完食。ご馳走様でした。