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「中華そば (650円)」@平八の写真地元人気店

地元の方の評判を聞いてこちらに。
13時05分入店で先客なし後客1名。
掲題半やきめしセット (+200円) をお願いしました。

香味野菜の旨味が強く特に生姜が効いている。
豚骨であろうか。
動物系の支えも不足なくしみじみ旨い。
醤油ダレの塩梅僅かに高めが良い。
手揉み的なゆるくウェーブがかかった中細麺。
やや硬めでプリパツ。
バラチャーシューは3枚。
ガッシリかと思えば繊維状にほぐれる旨さ秀逸。
コリコリのキクラゲも好相性。
カッチカチのゆで玉子半個はおでんの様。
他、ネギ。
やきめしはしっとり系で玉子多めフワフワ。
添えられたキムチが良い。
お昼は麺類に唐揚げ2個付きとサービス十分。
下味しっかりこれまた旨い。
量もあり満腹完食。

旨かったです。
派手さはなくも毎日食べても飽きない旨さ。
唐揚げサービスも嬉しくまた伺います。

ごちそうさまでした!

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