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鳥栖駅近豚骨鳥栖で久々に三九へ。20時05分入店で先客3名後客なし。掲題をお願いしました。滑らかクリーミーマイルド豚骨。店外まで漂う豚骨臭に反し思った以上にクセも臭みもなく、そして旨い。白濁した見た目からの予想は完全に先入観。塩梅若干強めが良い。所謂博多系低加水とは異なるツルプリストレート細麺。やわやわの茹で加減がなんとも面白い。煮出されたチャーシューは味が抜けボロホロ。しかしなんだか古の味わい。玉子を溶かせば当然円やかでよりクリーミーに。他、キクラゲ、海苔、ネギ。オススメに従い胡椒、紅ショウガでチューニング。味変効果てき面でサラリと完食。旨かったです。特別感なくも雰囲気のある豚骨。何故だかどこか懐かしい。ごちそうさまでした！
まだおおおさん、こんばんは！ いいですね。やっぱり佐賀豚骨には強く惹かれます。 こちらもいつか行ってみたいものです。 玉子は鉄板ですね！
なまえさん ありがとうございます！ そうなんですよね〜 玉子がこんなに合うとは佐賀で始めて知った味わい。 それからは虜になってます！
まだおおお
GJ
ムーミンパパ
友紀
ソリッドスネーク
かめいどん
86点
82点
84点
88点
84点
鳥栖で久々に三九へ。
20時05分入店で先客3名後客なし。
掲題をお願いしました。
滑らかクリーミーマイルド豚骨。
店外まで漂う豚骨臭に反し思った以上にクセも臭みもなく、そして旨い。
白濁した見た目からの予想は完全に先入観。
塩梅若干強めが良い。
所謂博多系低加水とは異なるツルプリストレート細麺。
やわやわの茹で加減がなんとも面白い。
煮出されたチャーシューは味が抜けボロホロ。
しかしなんだか古の味わい。
玉子を溶かせば当然円やかでよりクリーミーに。
他、キクラゲ、海苔、ネギ。
オススメに従い胡椒、紅ショウガでチューニング。
味変効果てき面でサラリと完食。
旨かったです。
特別感なくも雰囲気のある豚骨。
何故だかどこか懐かしい。
ごちそうさまでした！