実はこのお店の近くにオープンした
豚骨ラーメンはな に行く予定だったんですが、
なんとお休み。都合によりなんたら、、、
定休日では無いみたい。

ここは、
オープンしてから20年ぐらい経ちましたかね、
当初近くで働いていたので
毎日のように来ておりました。

Bセット&2個餃子が主でしたが、
今日は麺を決め込み家を出ましたので
敢えてのスタミナラーメン。

青椒肉絲の乗ったやつと最後まで迷いましたが
「数量限定」の文字に惹かれました。

ちなみに普通と逆ですが
餃子が先に出て参りました。
余談ですが20年前に比べると
餡が幾らか美味しくなった気がします。
昔は舌触りが滑らか過ぎて
あまり好きではなかったのですが
今回のは多少肉感が上がってて良い感じでした。

餃子一つを食べたところで麺が来ました。
モツとキャベツとニラの野菜炒めが乗った
味噌ラーメンといった印象。
散らされた鷹の爪のみじん切りが
見た目は辛そうな感じ。

スープから行きますが、
味噌系かと思ったら違いました。
南京亭スープと書いてありましたが
結構クリーミー。王将ラーメンのスープみたい。
それに、上物の炒め物全体の塩気が降りてきてる？
のか、かなり塩気が高い。

要するにしょっぱいのだが、
ザクザクとしたキャベツと食べ進めるのには
これぐらいあっても良いのかも。
二郎が激しょっぱいのと同じ理屈？？

スープの分類が分かりませんでした。テキトー

麺は全種共通でしょうか。
加水ちょい高めの中太麺。緩やかウェーブ。
やや平打ちなんでしょうか、正方形には見えなかった、
少なくともBセットのミニラーメンは同じ麺です。

あとモツが大変柔らかい。これも予想外。
居酒屋のもつ煮込み並に柔らかくなっており、
非常に食べやすい。

老若男女食べに来る店柄か、
「スタミナ」と銘打っても
そんなにジャンク感は高くないし、
辛さも見た目の割には控えめです。

美味しかったですよ。
軽めに炒めたキャベツしっかりした食感と
スープの塩気がベストマッチ。そこにニラのアクセント。
ボリュームも高い。大盛りにしなくて良かったと思う。

ただ、ホントは焼肉丼も食いたかったんですけどねぇ、、、
麺全種とミニ丼セットに出来るとありがたい、、、

ここで書くのは少々憚られますが、
やっぱりBセットはオススメです(笑)

何はともあれごちそうさまでした。