『ラーメンショップ 宮沢湖店』さんを後にし、お次は気になるコチラ『らーめん コッコ』さんへ♪
店の向かいにある駐車場になんとかねじ込み、入店してみますと店内はほぼ満席の盛況ぶり。店主様と女性店員さんに迎えられ、先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは鶏コラーゲンたっぷりな『濃厚鶏らーめん』に、丸鶏をじっくりと炊いたとされる『しおらーめん』。さらには『鶏つけめん』や『ベジ・鶏らーめん』など多彩なラインナップ。そんな中、今回は狙いでもあった『にぼしらーめん』のボタンをプッシュ！

粘度感は然程ではないものの凝縮された鶏の旨味がしっかりと土台を作り、煮干しの出汁感も割と強め。当然煮干しのネガな部分はきっちりと排除されており、店主様の丁寧な仕事ぶりが窺える１杯。また醤油ダレの主張も程好く素材の旨味をしっかりと底上げしており、もう序盤からレンゲが止まりませんよ…（笑）

麺は全粒粉配合の細ストレート麺。この類では定番ではございますが、加水率は低くザクザクとした食感でスープとの相性は言わずもがな。

チャーシューは低温調理された豚の肩ロースが２枚。しっとりとした食感で調味具合も程好く秀逸な出来栄え。
メンマは穂先タイプで箸休めとしては十分な存在感。
その他の具材は刻み玉葱のみと非常にシンプル。

終盤に差し掛かったところで卓上に配備された唐辛子を添加し味変え。程好い辛さが加わり抜群の相性ですよ。

いや～、非常に美味しかったです！
兎にも角にも鶏と煮干しのバランスが素晴らしく、期待以上の美味さで大変に満足！
他のメニューも気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。