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桂花とともに長い間いただいているお店です。二郎、かおたん、恵比寿ラーメン(恵比寿にはもうない)など美味しく頂いたお店も今はもう昔といった感じです。万世との出会いは今はもうない赤坂のお店から始まりました。
当時は他ではあまり見かけない大盛の量を選べるシステムがあって、いつもお腹の空いていた私たちには最高のラーメン屋さんでした、麺が太いのもよかった。
大盛の最高はウルトラジャンボ(ウルジャン)と言ってましたね。当時からパーコラーメンが売りでしたが私たちは肉みそ(ザージャ)を入れるのが定番、これを入れないと味にインパクトがありません、パーコを入れなくてもザージャは必須、でもザージャパーコは最高でした。
それから年月がたちますが今でも万世はわたしの定番です(新宿も神田の本店も)最近はメニューにいろいろバリエーションあるようですが、ザージャとパーコ以外は必要ありませんいつまでも変わらない美味しいラーメンを戴きたいと思います。値上げは困りますが。

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