まだおおお
おっちゃん
ラーメン ばっさー
親獅子
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コメント
旅客に勧める店ではないですが、地元の日常では大変重宝する…そんな味だと思っています。
久々に食べたくなる、簡潔ながらも分析力の高いポスト。拝見し思わず涎が。
Dr.KOTO | 2018年12月25日 20:25Dr.KOTOさん
有難うございます。
豚骨育ちの中年には丁度良い旨さに感じました。
派手すぎず、目立たなすぎず、正に日常で重宝する味だと思います。
縁あって来年から福岡、鹿児島が拠点となります。
またオススメがございましたらご教示くださいm(._.)m
まだおおお | 2018年12月26日 08:48福岡はある程度造詣があるのですが、ラーメン店よりも美味しい魚の食べられる店、もつ鍋、水炊きなどの地場料理の方が得意だったりします。
取り急ぎ、大濠の「橙」はご家族などの要人と訪問する際、予約してください。個人的に、福岡市内で一番好きな水炊きの専門店です。しかも、他の有名店と比べて価格が安い。
おいらが福岡在住時に泉さんが遊びに来て、信じられない量を平らげてご満悦でした。
Dr.KOTO | 2018年12月28日 23:16Dr.KOTOさん
わざわざ有難うございますm(._.)m
橙ですね！！
しっかり記憶、メモさせて頂きました。
久しぶりの九州での生活が楽しみでなりません。
まだおおお | 2018年12月29日 13:15
博多駅近で未訪のこちらに。
11時20分入店で先客7名後客3名。
掲題購入してチケットお渡しカタオーダー。
見た目よりずっとアッサリ豚骨。
甘味はあるが重さはなくしつこさもなし。
背脂効果で僅かにコッテリ感もプラスされる。
どこか懐かしく親しみある味わい。
自家製とのストレート細麺。
とにかく歯切れが素晴らしくそして旨い。
ザクザクシコシコと口内に響く咀嚼音も心地良い。
イチ押しとのバラチャーシュー。
案内のトロトロまではいかないがしっかりと味がしみて焼き目も香ばしい。
キクラゲとネギは申し分なし。
結局堪えきれずに替玉 (100円) カタオーダー。
こちらのスープには個人的には紅ショウガ。
辛子高菜もあるが紅ショウガが好い。
胡椒も軽く振って再び自家製細麺の旨さを味わう。
堪能完食。
旨かったです。
近隣に濃厚泡系有名店があれど趣きは異なる。
肩肘張らず毎日でも飽きない豚骨。
初めてなのになんだか食べ慣れた味が好い。
人気なのは至極納得。
ごちそうさまでした！