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2018.12.30昼２ 生馬麺…700円、焼餃子…350円屋号の前に『餃子大王』と大胆不敵に掲げた、創業40ウン年の町中華。本来なら日曜定休だが、年末という事で今日は営業しているのだそう。薄いのにモッチリした皮を食い破ると、ニラの力強い香味が暴発。間違いなくビールが進んで仕方がないヤツだ。東海地区ではサンマーメンをあまり見かけないので、嬉しくてつい注文。具材の大きさ、火入れ加減、そして柔らかに仕上げた麺との一体感。どれもしっかりとツボを押さえてあり、唇・歯・舌が常に楽しい構成だ。スープも王道ながらちゃんと旨みがどっしりしていて、最後まで一気に食わせる力がある。創業者の奥様である女将さんによる気さくなトークも良い味。仕事帰りに、こんな店に立ち寄れたら幸せだろうなぁ。
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HASH-ROYAL
屋号の前に『餃子大王』と大胆不敵に掲げた、創業40ウン年の町中華。本来なら日曜定休だが、年末という事で今日は営業しているのだそう。
薄いのにモッチリした皮を食い破ると、ニラの力強い香味が暴発。間違いなくビールが進んで仕方がないヤツだ。
東海地区ではサンマーメンをあまり見かけないので、嬉しくてつい注文。具材の大きさ、火入れ加減、そして柔らかに仕上げた麺との一体感。どれもしっかりとツボを押さえてあり、唇・歯・舌が常に楽しい構成だ。スープも王道ながらちゃんと旨みがどっしりしていて、最後まで一気に食わせる力がある。
創業者の奥様である女将さんによる気さくなトークも良い味。仕事帰りに、こんな店に立ち寄れたら幸せだろうなぁ。