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ラーメン食べ始め❗純煮干の長男をオーダー。で、Twitterであんきもペペロンチーノなる和え玉があったので追加。元旦に営業してくれるのはありがたい。親方ありがとう❗(*^^*)長男が到着。煮干のネガな部分は一切なく、良い旨味と風味がして美味しい。若干、何時もよりか、塩気が強いかなと感じました。やはり、自家製麺は旨い。風味と啜り心地が良いですね❗バラチャーシューはしっとりとしていて、適度な歯応えもあり、味とともに逸品。メンマは箸休めにコリコリと良いですね。刻み玉ねぎと青さ海苔はこのスープには必須❗抜群の相性。次のあんきもペペロンチーノのために少しスープを残しておきました。あんきもに続く.....。
ゆう。
研オナコ
レイジ
純煮干の長男をオーダー。で、Twitterであんきもペペロンチーノなる和え玉があったので追加。
元旦に営業してくれるのはありがたい。親方ありがとう❗(*^^*)
長男が到着。煮干のネガな部分は一切なく、良い旨味と風味がして美味しい。若干、何時もよりか、塩気が強いかなと感じました。
やはり、自家製麺は旨い。風味と啜り心地が良いですね❗
バラチャーシューはしっとりとしていて、適度な歯応えもあり、味とともに逸品。
メンマは箸休めにコリコリと良いですね。
刻み玉ねぎと青さ海苔はこのスープには必須❗
抜群の相性。
次のあんきもペペロンチーノのために少しスープを残しておきました。
あんきもに続く.....。