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「特製醤油味玉ラーメン ¥810」@ラーメン 魁力屋 海老名店の写真結構前から気にはなっていたものの、なかなか足を運んでいませんでしたが、土曜の夕方という時間帯で、やってるお店も限られていたので入ってみました。
基本の特製醤油ラーメンに味玉トッピングで。

広い店内は家族連れも多く、夕方3時過ぎなのになかなかの客の入りでしたが、ラーメンはすぐに出てきました。

背脂が浮き、醤油ダレの効いたスープですが、一口目から背脂の旨味と、やや甘めの香りが口の中に広がります。調味料感もありますが、まあそれでも結構美味しい。

卓上に青ネギがあり、好きなだけ追加できるとのことで、大量投入してみましたが、ネギの辛味とスープの相性も良く、グイグイいけます。

麺は中細まっすぐ。歯応えもよく、スープも絡みなかなか。

チャーシューは、程よい薄さにカットされていて柔らかく食べられる。これもなかなか。

味玉は、トロリとした絶妙な茹で加減。味もしっかり染みています。

途中で卓上のニンニクを投入。やや刻みニンニクっぽくなっていて、辛くなりすぎず、コクを増すことができました。

あとメンマはまあ普通。

ファミリー向けチェーン店かと思って甘くみていましたが、ラーメンはスープ、麺、具、卓上トッピングとすべてのレベルが高く、驚きました。
メニューも豊富なので、また来ようと思います。

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