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1月6日(日)18時過ぎに訪問、空き席僅かの所滑り込み待ち無く着席。とくにその後客足は続かなかった。限定メニューと言うことで表題をチョイス、麺の量は200/300gとのことだったので300に。コールはニンニクとクラゲ。本当は味噌はクラゲは無くて代わりにシビレやラー油だったようだが、その表記が別の所に書いてあったので気づけなかった。で、わしわしと食べ始めたわけだが、まず麺がボソボソしている。スープは二郎系のスープにそのまま味噌をぶち込んだのか、味噌の味が分離しているように感じる。料理初心者が出汁を入れずひたすら味噌を入れた味噌汁を思わされ、残念だが味噌ラーメンとしての完成度は低い。この系列の店は限定メニューで尖った一杯を出してきて、当たり外れは大きい店。それがチャレンジャブルで好ましいのだけど、この店舗は二郎系だからなのか店の居心地もそんなに良くないし、再訪はちょっと考えてしまうな。
七人のジャンゴ
ラーメン食べたい
7848
タイソン・バージョン中高年ニート
あらチャン(おにぎり兄)
限定メニューと言うことで表題をチョイス、麺の量は200/300gとのことだったので300に。
コールはニンニクとクラゲ。
本当は味噌はクラゲは無くて代わりにシビレやラー油だったようだが、その表記が別の所に書いてあったので気づけなかった。
で、わしわしと食べ始めたわけだが、まず麺がボソボソしている。
スープは二郎系のスープにそのまま味噌をぶち込んだのか、味噌の味が分離しているように感じる。
料理初心者が出汁を入れずひたすら味噌を入れた味噌汁を思わされ、残念だが味噌ラーメンとしての完成度は低い。
この系列の店は限定メニューで尖った一杯を出してきて、当たり外れは大きい店。
それがチャレンジャブルで好ましいのだけど、この店舗は二郎系だからなのか店の居心地もそんなに良くないし、再訪はちょっと考えてしまうな。