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辛味だれ入り豚骨かなり久々のこちら。11時35分入店で先客5名後客2名。スタンダードに掲題をカタ・辛味だれ普通でお願いしました。円やか豚骨100％スープ。甘味はあるがしつこさはなくスッキリ。後味にスッと鼻に抜ける僅かなクセ。元ダレのキレも相変わらずで安定の味わい。麺はオリジナルの生麺。素麺っぽい細麺でシコモソとした食感。伸びは早くカタオーダーも柔くてちょっと残念。特製辛味だれは普通で十分。鮮烈な辛味でニンニクが香り一蘭と比べても辛味は強い。かなりの存在感で豚骨感は一変。ガシッとちょいパサチャーシュー。ネギは多めで好い。替玉 (100円) は迷いつつも結局カタで。作り手の差なのか…麺が変わったのか…やっぱり柔く。なんとなくの素麺感を再び味わい完食。旨かったですが。久々なのでなんとも言えませんが麺に若干の違和感。早期の再訪はバリカタ・辛味1/2にしてみよう。他支店とも食べ比べしてみたいですね。ごちそうさまでした！
まだおおお
まだおおお
たあ
タイチ
かなり久々のこちら。
11時35分入店で先客5名後客2名。
スタンダードに掲題をカタ・辛味だれ普通でお願いしました。
円やか豚骨100％スープ。
甘味はあるがしつこさはなくスッキリ。
後味にスッと鼻に抜ける僅かなクセ。
元ダレのキレも相変わらずで安定の味わい。
麺はオリジナルの生麺。
素麺っぽい細麺でシコモソとした食感。
伸びは早くカタオーダーも柔くてちょっと残念。
特製辛味だれは普通で十分。
鮮烈な辛味でニンニクが香り一蘭と比べても辛味は強い。
かなりの存在感で豚骨感は一変。
ガシッとちょいパサチャーシュー。
ネギは多めで好い。
替玉 (100円) は迷いつつも結局カタで。
作り手の差なのか…麺が変わったのか…やっぱり柔く。
なんとなくの素麺感を再び味わい完食。
旨かったですが。
久々なのでなんとも言えませんが麺に若干の違和感。
早期の再訪はバリカタ・辛味1/2にしてみよう。
他支店とも食べ比べしてみたいですね。
ごちそうさまでした！