2019.1.12昼　醤油ラーメン…580円、スブタランチ…800円
美容室からの帰りに寄り道した、なかなかに年季の入った町中華。堤防道路に出る際に通る道なので随分前から店の存在は知ってたけど、高架下かつ交差点の角って事でなかなか行く機会を創出できなかった。カウンター席に座ろうとしたところ、ストーブの近くのテーブル席を薦めてくれる気さくな女将がお出迎え。

油脂分が極限まで排除された超あっさりスープは、ベースの旨みもかなり薄くてさすがに味が弱すぎ。少しヤワめの中細ちぢれ麺でも麺勝ちしてしまう程で、過去に食べたノス系中華では最も薄味ではないかと。噛み応えのある大ぶりのチャーシューは美味なんだが。

大きめのワンプレートで供されるランチ、酢豚は揚げたてで餡が絡んでいても衣がクリスピーな好みのタイプ。大きさも肉感が楽しめる程良いサイズで、そこを基準に野菜たちも切り揃えてあり、ストレスなく箸が進む。そこにチャーシューや厚切りハムまで乗せる強引さが、如何にも老舗って感じで良いじゃないか。