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仕事終わりにラーメン2杯目食べて歩いて、少し疲れたところで到着。最近オープンしたからみそラーメンふくろう豊田大林店。スープは赤味噌ベースで特有の風味がします。煮干が効いているのかキリッとした印象！味噌と出汁の風味が沁み渡る。青のりの風味も合わさり美味しい〜。店内の説明書きを見てると、「みそ汁をヒントに作り上げた」なるほど確かにそんな感じです。辛味噌は意外に辛く感じた…。2辛にしておけば良かったかなー。ただ辛味噌を混ぜた後のスープはやはり中毒性抜群。麺は太縮れ麺でスープをしっかり持ち上げてくれる。縮れ麺美味しい、味噌との相性が抜群です！味玉はトロリ、チャーシューは柔らか。チャーシュー増すと値段が跳ね上がるのがネック。3杯目につきライスを諦めた。今度は2辛でチャーシュー増してライス食べよう。2019年5杯目
いちひろ
いちひろ
2杯目食べて歩いて、少し疲れたところで到着。
最近オープンしたからみそラーメンふくろう豊田大林店。
スープは赤味噌ベースで特有の風味がします。
煮干が効いているのかキリッとした印象！
味噌と出汁の風味が沁み渡る。
青のりの風味も合わさり美味しい〜。
店内の説明書きを見てると、
「みそ汁をヒントに作り上げた」
なるほど確かにそんな感じです。
辛味噌は意外に辛く感じた…。
2辛にしておけば良かったかなー。
ただ辛味噌を混ぜた後のスープはやはり中毒性抜群。
麺は太縮れ麺でスープをしっかり持ち上げてくれる。
縮れ麺美味しい、味噌との相性が抜群です！
味玉はトロリ、チャーシューは柔らか。
チャーシュー増すと値段が跳ね上がるのがネック。
3杯目につきライスを諦めた。
今度は2辛でチャーシュー増してライス食べよう。
2019年5杯目