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2019年1月14日(祝月) 晴れ11時35分着外待ち2名、後客20名久しぶり昼に訪問。開店後店内満席で外待ちの最後尾に接続。口頭でラーメン中盛(800円)にキャベツ(100円)とライス(100円)を麺硬め、薄め、油少なめでお願いしました。料金先払い。待っている間にサービスのゆで卵を食べて待機。8分で着丼。具材はチャーシュー、薬味ネギ、ほうれん草、海苔3枚。トッピングのキャベツは柔らかめ。チャーシューは柔らかく。麺はややウェーブの長方形の中麺。麺硬めなので自分好み。スープはマイルド系の豚骨。夜に比べてさっぱり系に感じました。油は少なめオーダーでちょうど良く。薄めオーダーなのでカエシの量は自分好みの薄め。途中で豆板醤を投入し味変し完食。ご馳走様でした。
ケツメラバー
ホワイトファング
能継（よしつぐ）
Tamagooo
のりっぺ
はれれるや
11時35分着
外待ち2名、後客20名
久しぶり昼に訪問。開店後店内満席で外待ちの最後尾に接続。
口頭でラーメン中盛(800円)にキャベツ(100円)とライス(100円)を麺硬め、薄め、油少なめでお願いしました。料金先払い。待っている間にサービスのゆで卵を食べて待機。8分で着丼。
具材はチャーシュー、薬味ネギ、ほうれん草、海苔3枚。トッピングのキャベツは柔らかめ。
チャーシューは柔らかく。
麺はややウェーブの長方形の中麺。麺硬めなので自分好み。
スープはマイルド系の豚骨。夜に比べてさっぱり系に感じました。油は少なめオーダーでちょうど良く。薄めオーダーなのでカエシの量は自分好みの薄め。
途中で豆板醤を投入し味変し完食。
ご馳走様でした。