上品さはあるが、お高く感じる一杯だった～！の巻。

1月下旬のお昼に訪問。先客不明、後客1名。
 
平日のサラメシをこちらで。
入るとテーブル席、小上がり席の
お好きな方へどうぞとご案内。
濃厚ピリ辛担々麵をお願い。
やっぱり、こちらに変更をお願い。
 
店内はご夫婦での切り盛り。
厨房での軽快な鍋振り音の後、着ラー。
それではスープから。
炒めに使用な植物性油のコクに醤油の適度な塩気、
多様な具材の旨味も少しありつつ、
鶏ガラっぽさも感じられます。
町中華より上品さのあるスープです。
 
次に麺を。
麺は多加水の中細微縮れ麺。
餡掛けがヌルッと絡み、ツルモチな食感。
麺の味わいは、町中華と同様か．．
麺量は体感150g程度。
 
具は豚バラ肉、ウズラ卵、エビ、イカ、
キャベツ、キクラゲ、タケノコ、青菜、
ニンジン．．え～とです。
各具材の炒め具材やサイズ感は良好。
町中華より高級感があります。
 
卓上の自家製ラー油を投入。
辛味強め、オイル感控え目でピリッと。
おっ、これいいね♪
 
あっと言う間に完食。
メニュー表の900円でもお高く感じますが、
税込みでは972円ですか。
採点は初レポ＋１，税抜き価格表示－1。
ご馳走様でした。